[News] Alimentação saudável e o coronavirus pela Chef Andréa Ferreira, do Leve Vida Gourmet.

Ocoronavírus tem sido assunto pelo mundo todo. A nova epidemia, iniciada na província de Wuhan, na China, foi batizada pelos cientistas como 2019-nCoV 

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Ocoronavírus tem sido assunto pelo mundo todo. A nova epidemia, iniciada na província de Wuhan, na China, foi batizada pelos cientistas como 2019-nCoV (popularmente, novo coronavírus). Graças à sua fácil propagação, muita gente tem espalhado fake news sobre a epidemia, a relacionando até mesmo à alimentação.

As pessoas se questionam quais são as melhores formas de se manter saudável e amenizar os sintomas da doença em caso de infecção. Nesse sentido, fortalecer o sistema imunológico é o primeiro passo para combater o diagnóstico.

Alimentos anti-inflamatórios, antioxidantes, probióticos e ricos em vitamina C, selênio e zinco devem fazer parte do cardápio, pois, ou aumentam a produção de glóbulos brancos, que elevam os níveis de anticorpos e combatem os microrganismos, ou ajudam a evitar a contaminação. Ao invadir o organismo, vírus e bactérias ativam o sistema imunológico, o que provoca série de reações com o intuito de eliminar os agente agressores.

Alimentos a serem consumidos para ajudar na imunidade:

Antioxidantes, anti-inflamatórios

• Gengibre;
• Própolis;
• Mel;
• Açafrão da terra – antibiótico natural por conta da presença da curcumina;
• Alho.

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Ricos em selênio

• Castanha-do-pará (duas por dia auxiliam na eliminação de toxinas e reforçam e a imunidade);
• Ricos em zinco;
• Carnes;
• Peixes;
• Oleaginosos (nozes, castanhas, avelã, amendoim, amêndoa)

Ricos em vitamina C

• Laranja;
• Acerola;
• Pimentão;
• Brócolis;
• Goiaba;
• Limão;
• Manga;
• Abacaxi;
• Brócolis;
• Espinafre;
• Aspargos;
• Repolho;
• Rúcula;
• Agrião.

• Kombucha (bebida fermentada);
• Iogurtes;
• Kefir

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Andrea Ferreira

Sócia e proprietária da empresa  Leve Vida Gourmet .

“Cozinhar é para os ricos de alma que sabem perfeitamente harmonizar todas as cores, sabores, aromas e texturas em uma combinação que fica simplesmente rendida a muitas garfadas e elogios como comemoração.”

Instagram: @gourmetlevevida @chef_andreaferreira