[News] Sobrado da Cidade apresenta novo Menu Executivo e transforma o almoço no Centro Histórico do Rio em uma experiência de alta gastronomia

Sobrado da Cidade apresenta novo Menu Executivo e transforma o almoço no Centro Histórico do Rio em uma experiência de alta gastronomia

Chef Alice Isha assina menu exclusivo com entrada, prato principal e sobremesa, reunindo ingredientes brasileiros, técnicas contemporâneas e a atmosfera única de um casarão histórico de 1865

Fotos: novo menu executivo Sobrado da Cidade_divulgação

Almoçar no Centro Histórico do Rio de Janeiro pode ir muito além da praticidade. No Sobrado da Cidade, a pausa durante o expediente ganha novos significados ao unir gastronomia autoral, patrimônio histórico e hospitalidade em um dos endereços mais emblemáticos da região.

Instalado em um elegante casarão de 1865, na Rua do Rosário, o restaurante lança seu novo Menu Executivo, uma proposta que convida o público a desacelerar a rotina e vivenciar uma experiência gastronômica completa, em um ambiente onde história, arquitetura e culinária dialogam de forma harmoniosa.

Servido de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h30, o menu oferece entrada, prato principal e sobremesa por R$ 86,00; tornando acessível uma cozinha que privilegia ingredientes de excelência, técnicas contemporâneas e uma cuidadosa valorização dos sabores brasileiros.

À frente da cozinha está a chef Alice Isha, que imprime identidade ao cardápio ao combinar referências da culinária nacional com influências contemporâneas, criando pratos equilibrados, sofisticados e repletos de personalidade. Cada receita foi pensada para oferecer uma refeição completa, afetiva e surpreendente, capaz de transformar o almoço em um verdadeiro momento de prazer.

A experiência começa com duas opções de entrada: a polenta cremosa recheada com ragu de cupim e pesto de agrião, combinação que une rusticidade e sofisticação, ou a refrescante salada de folhas, tomate, pepino, manga e molho de iogurte com chia, ideal para quem prefere uma refeição mais leve.

Entre os destaques do novo menu executivo estão: as delicadas iscas de linguado, acompanhadas de cuscuz paraense, uairini e legumes; o papardelle ao molho cítrico, servido com peito de frango orgânico e tomates frescos; para o público vegetariano, um criativo hambúrguer artesanal de cogumelos e couve-flor, acompanhado de batatas chips, permanecem no cardápio o tradicional risoto de queijo com vazio nobre assado e o filé mignon suíno à parmegiana, servido sobre um cremoso purê de batata-doce.

Para encerrar a experiência, as sobremesas reforçam o equilíbrio entre tradição e delicadeza, o brownie de chocolate meio amargo acompanhado de sorvete de creme divide espaço com o leve e elegante Vol-au-Vent Tropical, preparado com massa folhada, chantilly e frutas vermelhas.

Mais do que um restaurante, o Sobrado da Cidade tornou-se um importante polo de convivência, cultura e gastronomia no Centro do Rio. Seu casarão preserva importantes elementos arquitetônicos que contam parte da história da cidade, como a impressionante parede de 23 metros de altura construída com óleo de baleia por mãos escravizadas e os azulejos holandeses originais, cuidadosamente preservados.

Ao longo de sua trajetória, o imóvel já abrigou armazém, sede de companhias marítimas, hotel e residência. Hoje, esse patrimônio histórico ganha novos significados ao receber moradores, turistas e profissionais da região em um ambiente onde boa gastronomia, música, arte e memória convivem naturalmente.

Com o novo Menu Executivo, o Sobrado da Cidade reafirma sua proposta de oferecer uma experiência que vai muito além da refeição. É um convite para redescobrir o Centro Histórico do Rio por meio dos sabores, da arquitetura e do acolhimento, celebrando a riqueza cultural da cidade em um dos seus endereços mais charmosos e autênticos.

SERVIÇO:

Local: Sobrado da Cidade

Endereço: Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro (a poucos passos do CCBB)

Horário do almoço executivo:

Segunda a sexta-feira: 11h30 às 16h30

Horário de funcionamento da casa:

Segunda a sexta: 11h30 às 17h

Sábados e domingos: 12h às 18h

Aceita cartões de crédito, débito, ticket refeição, PIX e dinheiro

Acessibilidade a cadeirante

Informações: 21.97978-4353

Instagram: @sobradodacidade