[News] Sobrado da Cidade apresenta novos drinques inspirados na história, na cultura e na memória do Rio de Janeiro

Sobrado da Cidade apresenta novos drinques inspirados na história, na cultura e na memória do Rio de Janeiro

Carta de coquetéis ganha criações que homenageiam o ano de construção do casarão, Carmen Miranda e as antigas rotas comerciais da região central da cidade

Jarra Carmen Miranda_Divulgação

O Sobrado da Cidade, instalado em um casarão histórico construído em 1865, no Centro do Rio de Janeiro, apresenta três novos drinques que unem ingredientes, memória e referências à história da região. As novidades da carta foram criadas a partir de personagens, acontecimentos e elementos que ajudam a contar a trajetória do imóvel e de seu entorno.

Entre as novas criações está o “1877”, drinque que faz referência a uma importante data da história do casarão e da região onde está localizado. A receita leva, aguardente, Cointreau, vinho tinto, abacaxi, limão e mix de gengibre, em uma combinação que equilibra notas cítricas, frutadas e levemente picantes - R$ 40,00.

Outra novidade é o “Carmen Miranda”, uma releitura tropical do clássico Clericot, criada em homenagem à artista que se tornou um dos maiores símbolos da cultura brasileira no mundo. Servido em jarra, o drinque reúne espumante, Cointreau, Malibu, laranja, limão, tangerina, morango e uva, formando uma mistura colorida que remete à exuberância e à identidade visual dos figurinos eternizados por Carmen Miranda - R$180,00 (cada jarra).

A homenagem também estabelece uma conexão com a história da própria região. Carmen Miranda viveu com sua família, entre 1925 e 1931, na Travessa do Comércio, nas proximidades do Arco do Teles, período que coincide com os primeiros passos de sua trajetória artística.

Já o “Feliz Oriente” presta homenagem à embarcação que participou das antigas rotas comerciais, quando mercadorias circulavam pelos armazéns e estabelecimentos da região da antiga Rua do Rosário. O drinque combina, Sake, angostura, mix de gengibre, limão e pepino, resultando em uma bebida de perfil refrescante, com notas herbais e um leve toque picante - R$40,00.

As novas criações reforçam a proposta do Sobrado da Cidade de aproximar gastronomia, cultura e história. Sob o comando da chef Alice Isha, a casa apresenta um cardápio inspirado na diversidade de ingredientes e sabores brasileiros, em uma cozinha que estabelece diálogo entre tradição e contemporaneidade.

Construído em 1865, o casarão preserva elementos arquitetônicos que atravessaram mais de um século e meio da história do Rio de Janeiro. Entre seus destaques estão as grandes portas azuis, uma imponente parede de aproximadamente 23 metros de altura, construída com técnicas do século XIX que utilizavam óleo de baleia como componente da argamassa, em um contexto histórico marcado pelo trabalho escravizado.

O imóvel também conserva azulejos holandeses originais e outros elementos arquitetônicos que foram cuidadosamente restaurados. Ao ocupar esse espaço, o Sobrado da Cidade transforma a própria história do endereço em parte da experiência oferecida ao público.

Com os novos drinques, a casa amplia essa relação entre passado e presente, levando para o copo referências que atravessam a história do casarão, da região central do Rio e de personagens que ajudaram a construir a memória cultural da cidade.

Serviço:

Local: Sobrado da Cidade

Endereço: Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro (a poucos passos do CCBB)

Horário do Menu Executivo:

Segunda a sexta-feira: 11h30 às 16h30

Horário de funcionamento da casa:

Segunda a sexta: 11h30 às 17h

Sábados e domingos: 12h às 18h

Aceita cartões de crédito, débito, ticket refeição, PIX e dinheiro

Capacidade: 120 pessoas

Acessibilidade a cadeirante

Informações e reservas: 21.97978-4353