[News] Editora Senac Rio lança livros de Sei Shiroma e Carole Crema no Rio Gastronomia

Os renomados chefs comandarão aulas-show e sessões de autógrafos no terceiro final de semana do evento

O acervo da editora terá preços especiais com 30% de desconto em títulos de gastronomia

A Editora Senac Rio levará duas atrações de peso ao terceiro fim de semana do Rio Gastronomia. No dia 2/10, será lançado o livro Ferro e Farinha: do forno nas ruas ao reconhecimento internacional – A história de sucesso por trás da pizza, de Sei Shiroma. Já no dia 3/10, será a vez de Bom pra Carole: mais de 50 receitas e outras histórias, de Carole Crema.

Os prestigiados chefs também oferecerão aulas-show ao público no Auditório Sesc e Senac, mediante inscrição local, por ordem de chegada. No dia 2/10, a partir das 19h, Sei Shiroma apresentará técnicas e segredos por trás de suas tão apreciadas pizzas. No dia 3/10, às 15h30, Carole Crema compartilhará com o público uma receita de sua bisavó, que atravessou gerações da família. Após as atividades, ambos estarão no espaço da Editora Senac Rio para uma sessão de autógrafos.

Em uma área exclusiva, o acervo da editora terá 30% de desconto nos títulos de gastronomia durante todos os dias do evento, incluindo os lançamentos mais recentes. O espaço contará ainda com um jogo da memória: nas compras a partir de R$ 100, os clientes poderão participar da atividade e concorrer a um brinde.

Do forno nas ruas ao reconhecimento internacional

Nascido em Nova York, onde cursou Letras e Publicidade, Sei Shiroma chegou ao Brasil em 2012 e, ao decidir inovar vendendo pizzas em uma carrocinha ambulante equipada com um forno de ferro projetado por ele, deu início à trajetória do que viria a se tornar a premiada rede Ferro e Farinha.

Hoje, empresário, sócio e chef do restaurante japonês Suibi e da Ferro e Farinha, Shiroma reúne no livro curiosidades sobre sua trajetória e a história do restaurante, que começou de forma inusitada e conquistou reconhecimento internacional. Além de um breve relato sobre sua vida, a obra revela sabores e aromas de algumas de suas receitas mais icônicas, percorrendo um menu completo, da entrada ao prato principal, passando pelos acompanhamentos e, claro, pela pizza, até chegar à sobremesa.

Receitas e histórias

Formada pela Thames Valley University, Mosimann Academy (ambos em Londres) e pelo Istituto Per La Promozione Della Cultura Alimentare (Milão), Carole Crema dita tendências na confeitaria brasileira e dá nova roupagem aos doces tradicionais. Seja na sua coluna diária na rádio BandNews FM, nas redes sociais ou no YouTube, Carole, que é conhecida por se envolver em todos os detalhes de suas criações, inspira centenas de pessoas a se aventurarem no divertido mundo da gastronomia. Com o bordão #hojepode, faz um convite aos seguidores a se permitirem resgatar o bem-estar e o prazer que há em comer sem estigmas ou culpa.

Com seu carisma contagiante e jeito descomplicado, em seu novo livro Carole narra como conquistou seu espaço na gastronomia e fez dela sua morada, inspirada no antigo caderno de receitas da família, com delícias como o pão de mel da tia Maria ou aquele cajuzinho do jeito que só sua avó fazia. As páginas revisitam memórias da autora e percorrem mais de 30 anos de sua trajetória profissional e pessoal, marcada por vivências no exterior, casamento, maternidade, divórcio, empreendedorismo, trabalhos na TV, ninho vazio e até menopausa.

Sobre a Editora Senac Rio

A Editora Senac Rio já recebeu diversas indicações e teve cinco publicações vencedoras do Prêmio Jabuti. Entre elas, Ecochefs: parceiros do agricultor, do Instituto Maniva, e Receitas do Favela Orgânica: aproveitamento integral de alimentos, de Regina Tchelly. Culinária brasileira, muito prazer: tradições, ingredientes e 200 receitas de grandes profissionais do país, de Roberta Malta Saldanha, foi eleito Livro do Ano de 2024 na premiação Melhores da Gastronomia Prazeres da Mesa.

Desde a sua fundação, em 2000, a Editora Senac Rio publica obras que contribuem para o desenvolvimento de competências no mundo do trabalho. Com base na identificação de desafios e necessidades do mercado, busca sempre a excelência em conteúdos que promovam o aperfeiçoamento de aptidões gerenciais e técnicas de pessoas físicas e jurídicas, a fim de torná-las mais competitivas.

Serviço:

Lançamento do livro

Aula-show com autores + sessões de autógrafos
Rio Gastronomia: Praça Santos Dumont, 31 – Gávea

Programação:

Título: Ferro e Farinha: do forno nas ruas ao reconhecimento internacional – A história de sucesso por trás da pizza

Autor: Sei Shiroma
Formato: 19 cm × 25 cm (capa dura)
Páginas: 176
ISBN: 978-85-7756-576-4
Preço: R$ 159