[News]Sobrado da Cidade eterniza Maurício Einhorn em palco histórico com homenagem especial durante celebração de cinco anos

Sobrado da Cidade eterniza Maurício Einhorn em palco histórico com homenagem especial durante celebração de cinco anos

Casarão de 1865, no Centro do Rio, batiza oficialmente seu palco em homenagem ao mestre da harmônica; cerimônia acontece no dia 15 de agosto, com apresentação do próprio músico em uma tarde dedicada ao jazz e à música brasileira

Foto: Divulgação

Instalado em um dos casarões mais emblemáticos do Centro do Rio de Janeiro, construído em 1865, o Sobrado da Cidade prepara uma tarde histórica para celebrar a música instrumental brasileira. No sábado, 15 de agosto, das 13h30 às 16h30, a casa irá inaugurar oficialmente uma placa em homenagem ao lendário gaitista Maurício Einhorn, batizando o palco onde o músico se apresenta com o seu nome.

Aos domingos, no mesmo horário, a tradicional Roda de Chorinho, comandada pelo grupo Os Boêmios da Rua do Rosário, resgata grandes clássicos de Pixinguinha, Jacob do Bandolim, Waldir Azevedo e Chiquinha Gonzaga.

Considerado um dos maiores nomes da harmônica no Brasil e referência mundial no samba jazz e na bossa nova, Maurício Einhorn será homenageado em uma celebração especial, que contará com a presença do próprio artista no palco, acompanhado por um quarteto de músicos convidados. O encontro promete uma apresentação marcada por improvisação, sofisticação e pela mistura de jazz, bossa nova e música brasileira que consagrou sua trajetória.

A homenagem reforça a vocação do Sobrado da Cidade como um espaço dedicado à preservação da cultura carioca, transformando seu ambiente histórico em um ponto de encontro entre grandes artistas, gastronomia e memória.

Cinco anos celebrando história, cultura e gastronomia no coração do Rio

A homenagem integra a programação especial de cinco anos do Sobrado da Cidade, que durante todo o mês de agosto celebra sua trajetória como um dos principais destinos gastronômicos e culturais do Centro do Rio de Janeiro.

Localizado na Rua do Rosário, 34, o restaurante ocupa um casarão histórico que preserva características originais da arquitetura colonial brasileira, incluindo azulejos holandeses centenários, elementos estruturais tradicionais e detalhes que atravessaram diferentes períodos da evolução urbana da cidade.

Com paredes que chegam a aproximadamente 23 metros de altura e técnicas construtivas do século XIX, o imóvel se tornou um símbolo da preservação do patrimônio carioca, unindo passado e presente em uma experiência que valoriza a história, a gastronomia e a cultura brasileira.

Muito além de um restaurante, o Sobrado da Cidade consolidou-se como um espaço de convivência e celebração, onde música e culinária caminham lado a lado. Sob o comando da chef Alice Isha, a casa apresenta uma gastronomia autoral que valoriza ingredientes brasileiros, técnicas contemporâneas e receitas inspiradas nas tradições do país.

De segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h30, o público pode aproveitar o Menu Executivo, com entrada, prato principal e sobremesa, no valor de R$ 86,00. O menu executivo inicia com opções como a polenta cremosa recheada com ragu de cupim e pesto de agrião ou uma refrescante salada de folhas, tomate, pepino, manga e molho de iogurte com chia.

Entre os pratos principais estão, as delicadas iscas de linguado com cuscuz paraense, o papardelle ao molho cítrico com peito de frango orgânico, o hambúrguer artesanal de cogumelos e couve-flor, além do tradicional risoto de queijo com vazio nobre assado e do filé mignon suíno à parmegiana com purê de batata-doce. Para finalizar, o cliente pode escolher entre o brownie de chocolate meio amargo com sorvete de creme ou o delicado Vol-au-Vent Tropical, preparado com massa folhada, chantilly e frutas vermelhas.

O cardápio traduz a essência da cozinha do Sobrado da Cidade e reúne receitas que exaltam os sabores brasileiros. Entre as entradas, destacam-se o tradicional Couvert Bernardo & Motta - R$ 49,00, servido com seleção de pães artesanais, queijo Canastra, salame de javali, tomate confit, goiabada e manteiga clarificada.

A chef Alice Isha apresenta clássicos da gastronomia nacional reinterpretados com sofisticação e a Salada Brasileira Francisco da Cunha Brandão – R$ 79,00, preparada com folhas frescas, castanha de caju, queijo Canastra marinado ao pesto, molho de maracujá e pipoca de queijo coalho, a Moqueca Mista – Manoel Teixeira Serpa - R$ 96,00, preparada com peixe fresco e frutos do mar; o tradicional Bobó de Camarão – Rita Inocência Rocha Serra - R$ 89,00, servido em mini moranga; a Feijoada Tradicional – Bernardo Mendes da Costa – (R$ 79,00 individual ou R$ 152,00 para duas pessoas) mantém o rigor da tradição com arroz branco, farofa de bacon, couve na manteiga, torresmo e laranja. Para quem busca opções vegetarianas, a Feijoada Vegetariana – Leopoldina Adelaide de Guimarães Serpa - (R$ 79,00 individual ou R$ 152,00 para duas pessoas) combina batata, cenoura, tofu e cogumelos, acompanhada de arroz integral, farofa de panko com alho e coco, couve e laranja.

O Risoto de Caranguejo - R$ 89,00, preparado com arroz arbóreo, vinho branco, caldo de legumes e carne de caranguejo, Pirarucu Amazônico – Anacleto Martins - R$ 96,00, acompanhado por creme de castanhas e cuscuz brasileiro; o Polvo Brasileiro – Antônio Guimarães Soares - R$ 96,00, servido com arroz caldoso; Entranha Bovina Black Angus – Aarão Peixoto - R$ 98,00, corte nobre preparado na brasa e servido com arroz ao toque de vinho tinto, legumes salteados e farofa de erva-mate e a

Coxa e Sobrecoxa de Frango Orgânico Karin - R$ 84,00, assada ao molho cítrico picante, acompanhada de purê de aipim e maçã assada entre outras sugestões disponíveis no cardápio.

Para momentos mais descontraídos, a casa oferece uma seleção de petiscos que acompanha perfeitamente um bom vinho ou drinque. Entre eles estão a Batata Rústica Frita Sumaca Zulmira – R$ 19,00, preparada com batatas selecionadas, pré-cozidas e fritas duas vezes e acompanhamento de um molho barbecue artesanal levemente defumado e agridoce, os tradicionais Pastéis – Patacho Camponez - R$ 36,00 (porção com 4 unidades), Bolinho de Feijoada – R$ 32,00 (2 unidades), vem acompanhado de vinagrete de bergamota, crispys de bacon e couve refogada, Croquete de Cupim – Patacho Feliz do Oriente – R$ 38,00 (6 unidades) cupim desfiado, empanado e servido com molho de mostarda, Caldinho de Feijão – Patacho Social – R$ 18,00, com crocante de bacon e inusitado Sonho Salgado de Camarão – R$ 26,00 (2 unidades), versão salgada do clássico doce, recheada com um delicado creme de camarão, uma das criações mais originais da casa.

A carta de bebidas reúne drinques autorais que exploram ingredientes brasileiros e combinações contemporâneas. Entre os destaques estão a refrescante Soda Italiana – R$ 14,00, sem álcool preparada com xarope saborizado, água com gás e gelo, Maracujá Gin – maracujá, gin, espuma de gengibre, água tônica, alecrim e zimbro, Caipirinha Triple Lemon, com limão-cravo, limão-taiti e limão-siciliano, Caipirinha de Caju, sabor marcante da fruta com xarope de gengibre e alecrim. Para quem prefere sabores mais ousados e um toque picante, a sugestão é a Caipirinha de Tangerina, com xarope de tangerina, pimenta dedo-de-moça e raspas de limão-taiti, Morango, feito com morango, hortelã e xarope artesanal de morango com hibisco - R$ 30,00 (cada) e o sofisticado Love Gin, com maracujá, hibisco, canela em pau, anis estrelado e espuma de morango - R$ 40,00.

Para harmonizar a experiência, o Sobrado da Cidade oferece uma criteriosa carta de vinhos nacionais e internacionais, disponíveis em taças ou garrafas, com rótulos como Villa Cardeto Sangiovese, Claude Val Blanc, além de diversas outras opções cuidadosamente selecionadas.

As sobremesas encerram a experiência valorizando ingredientes brasileiros e receitas autorais. Entre os destaques estão a Mousse de Maracujá com Açaí – R$ 29,00, o Sorvete Artesanal de Queijo com Goiabada e Cachaça – R$ 36,00 a clássica Torta de Chocolate Sardinha & Araújo – R$ 29,00, massa amanteigada de chocolate 50% recheada com brigadeiro meio amargo e caramelo flor de sal, ambos produzidos artesanalmente, com crocante salée e calda de chocolate amargo e delicada Torta Amazônica de Abacaxi – R$ 36,00, base de biscuit, recheio cremoso de abacaxi com pedaços de frutas, mousse aerada de cumaru amazônica e cobertura de abacaxi.

Ao completar cinco anos, o Sobrado da Cidade reafirma sua missão de manter viva a memória do Rio de Janeiro por meio da gastronomia, da música e da valorização de um patrimônio histórico. Um espaço onde cada prato, cada apresentação e cada detalhe do casarão contam histórias que atravessam gerações.

Serviço:

Local: Sobrado da Cidade

Endereço: Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro (a poucos passos do CCBB)

Dias: (sábado e domingo)

Horário dos eventos: 13h30 às 16h30

Horário do Menu Executivo:

Segunda a sexta-feira: 11h30 às 16h30

Horário de funcionamento da casa:

Segunda a sexta: 11h30 às 17h

Sábados e domingos: 12h às 18h

Aceita cartões de crédito, débito, ticket refeição, PIX e dinheiro

Capacidade: 120 pessoas